Zwei exklusive Kaviarerzeugnisse der höchsten Qualitätsstufe “Royal” für den wirklichen Kenner
Unser Kaviar gleicht im Aussehen Juwelen und stellt dementsprechend auch eine geschmackliche Kostbarkeit dar. Mit dem Namen Attilus assoziieren Küchenchefs und Kenner zunehmend einen der feinsten Kaviarproduzenten der Welt.
Royal Oscietra Kaviar, gewonnen aus dem Russischer Stör (Acipenser gueldenstaedtii) ist dieser Kaviar wegen seiner ganz außerordentlich hervorzuhebenden Eiqualität bekannt. Dieser feinkörnige Kaviar zeichnet sich durch sein nussiges Aroma gepaart mit einem zartweichen Abgang aus, der sich am Gaumen entfaltet. Die Farbskala des Korns reicht von dunkelolivgrün bis zu golden schimmernden Brauntönen. Attilus Royal Oscietra und Attilus Royal Siberian Kaviar werden als “malossol” bezeichnet, was wörtlich “leicht gesalzen“ bedeutet. Der Salzgehalt liegt unter 4%.
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Royal Siberian Kaviar, gewonnen vom Sibirischen Stör (Acipenser baerii) ist dieser feinkörnige Kaviar an seinem hocharomatischen und elegant-würzigen Aroma erkennbar. Der Geschmack ist seidig sanft, rein und erfrischend, im Nachhall fein und klar. Die Farbnuancen des Korns reichen von anthrazit über ein steingrau bis zu eher schwarzbraunen Tönen. Attilus Royal Oscietra und Attilus Royal Siberian Kaviar werden als “malossol” bezeichnet, was wörtlich “leicht gesalzen“ bedeutet. Der Salzgehalt liegt unter 4%.
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Amur Fusion Caviar, (Acipenser Schrenckii and Huso Dauricus) also known as Kaluga Hybrid, is one of the most popular variety amongst chefs around the world, a great balance of different flavours. Colours may range from Amber brown, to olive green with hints of gold. Attilus Amur Fusion caviar is Malossol which literally means 'lightly salted', salt content being less than 4%.
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Blinis are the classic accompaniment to caviar. Traditionally, caviar is served on top of blinis toped with dollop of sour cream, chopped hard-boiled egg yolks and whites (separately) and minced red onion.
16 blinis per pack. 135g. Packed under protected atmosphere.
Ingredients: wheat flour, water, sunflower oil, lactose (milk), milk proteins, skimmed milk powder, whey powder (milk), dehydrated egg and egg white, raising agents: sodium carbonates and diphosphates, salt, antioxidant: ascorbic acid
Allergens: for allergens, incl. cereals containing gluten, see ingredients in bold.
Fresh from frozen. Keep refrigerated. Do not refreeze.
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