News, Tipps und private Verkostungen
Attilus Caviar, the artisan sturgeon caviar producer, joined an incredible range of exhibitors at this year’s Restaurant Show in Olympia, London (3-5 October). With consumer interest in fine food at its highest ever levels, Attilus embarked on a 3-day mission...
Viele Mythen und Legenden sind mit Kaviar assoziiert aber das Beständigste muss wohl seine Beziehung zu aufwendigen Festlichkeiten sein. Dies ist die Geschichte davon, wie dieser Ruf sich entwickelt hat. Bereits im 4. Jahrhundert vor Christus schrieb der griechische Philosoph Aristoteles...
Wir bei Attilus Kaviar legen was unser Team angeht ganz besonderen Wert auf Engagement und fachliche Kompetenz. Eine der höchstgeschätzten natürlichen Delikatessen der Welt herzustellen verlangt ein hohes Maß an Kenntnis und Erfahrung – es ist schließlich die Haltung und...
Kaviar hat ein unglaubliches Comeback von einer ehemals bedrohlichen Situation erlebt. Zum Ende des zwanzigsten Jahrhunderts befand sich der globale Markt für Kaviar unter Dreck gesetzt. Natürlich können nur Fischeier von Stören wahrlich als Kaviar bezeichnet werden und diese majestätischen...
